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传承古方演绎经典 不是所有雪梨膏都叫鹤年堂
發布時間:2017年03月21日

相信過去的一個冬天裏,所有的中國人都在爲一個詞語揪心著——霧霾。在2017年1月份出具的一份《中國366座城市霧霾成績單》中,我們可以看到,據中國空氣質量檢測部門統計,在過去的一年裏366個城市PM2.5年均濃度已達46.7微克/立方米,遠遠超過了35微克/立方米的國家標准。京津冀、山東、河南、山西、陝西都是重災區,生活在這些城市的人們,每天都在呼吸疾病的惶恐中惴惴不安。




霧霾不散,我們該如何保護自己?


隨著國家經濟的快速發展、汽車保有量的持續增加,工業汙染源的逐步擴大,霧霾在短時間內根本無法消除,放眼世界,許多國家都出現過霧霾的現象,像倫敦、墨西哥、洛杉矶都出現過非常嚴重的霧霾現象,而且持續時間非常的長,倫敦當年因爲空氣汙染造成上萬人死亡,用了70年之久才治理了這場霧霾,由此可見,抗霾是一個長久而持續的事情。


霧霾之下的我們又該如何生活呢?戴口罩僅僅是第一步,因爲口罩只能阻隔大顆粒,對細小的顆粒根本沒用!細小顆粒只能靠肺來過濾,如果肺不強大,多少層口罩也不管用!只有把肺養護好了,讓肺本身變強大了,它抵抗侵害的能力才會變強!



據北京權威醫藥學機構在2016年度做出的統計,有57%的人采用空氣淨化器加雪梨膏食補的方法來進行抗霾,這種行爲是值得提倡的。爲什麽人們嗓子不舒服了、胃熱了,都覺得吃梨會舒服一些呢?


因爲梨是涼性的,走的是肺、胃經,演唱人員經常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保養嗓子的作用,“梨生者清六腑之熱,熟者滋五髒之陰”,也就是說,熟梨以滋五髒之陰爲主,清六腑之熱爲輔,把梨熬成了膏,它的效力就由六腑深入到五髒了。但是專家們提出,淨化器好壞是有數據可以檢測來的,但是一些滋陰潤肺的雪梨膏食品安全就需要格外注意了。


一段時間,朋友圈中非常流行吃雪梨膏來達到滋陰潤肺、止咳化痰的效果,甚至有些巧手媽媽用雪梨膏來做菜但是購買的途徑不盡相同,我們打開電商的一些網頁,會彈出許多種雪梨膏的品種,各式各樣的,但是我們應當如何在衆多品牌中選出效果最好,最醇正的品牌呢?


挑選雪梨膏,專家有妙招!


雪梨,古籍記載:"梨,不論形色,總以心小肉細,嚼之無渣,而味純甘者爲佳。凡煙火、煤火、酒毒,一切熱藥爲患者,啖之立解。溫熱燥病,及陰虛火熾,津液燔涸者,搗汁飲之立效。所以,梨,具有生津,潤燥,清熱,化痰。所以,梨的功效總結起來就是八個字“潤肺養陰、止咳生津”。



把雪梨熬成膏,它的效力就能從六腑深入到五髒。但是在千百種雪梨膏品牌中,我們怎樣才能挑選出最好的給家人呢?鶴年堂專家總結出了一下幾個小妙招:


一、看品牌。雪梨膏作爲中國傳統名吃,具有悠久的曆史文化與內涵底蘊,有著傳承的古方與精密的熬制技巧,不是一般小作坊就可以模仿的,例如:鶴年堂雪梨膏傳承于612年前的宮廷古方。曆史上,鶴年堂的膏方是富貴階層獨享的高級補品。明清時期鶴年堂膏方主要應用在皇宮裏面,1999年被原國內貿易部授予“中華老字號”榮譽稱號;2005年被北京老字號協會授予“京城養生老字號,曆史悠久第一家”稱號;2008年經國務院批准“鶴年堂中醫藥養生文化”被列入國家級非物質文化遺産,成爲全國唯一一個立法保護的中醫藥養生項目,這樣的權威品質,才是我們放心首選的第一標准。



二、看用料。梨分百種,而對于梨膏的熬制需要的是不同的種類,例如:鶴年堂雪梨膏原料取自趙縣雪梨,當地有著“中國雪花梨之鄉”的美譽,趙縣雪梨皮厚果肉偏硬,果肉潔白如玉,個大汁多味涼,潤性最佳,非常爽口,是梨中精品,入藥熬膏是爲上選。

 

三、看配方。中醫的精髓在配方,經典之方,配方好效果才好。好的配方,還要用《神農本草經》列入上品藥進行配伍才更好,才能實現長久調養長久保護。鶴年堂膏方沿用百年老配方,用上藥熬制,久食無毒不上火,藥食同源六百年,效果好更安全。鶴年堂雪梨膏中還選用了玉竹、百合、桔梗、金銀花、枇杷葉、薄荷、甘草、冰糖、蜂蜜,這些藥食同源的道地藥材分別在宣肺、清肺熱、潤肺、養陰幾個方面可以輔助雪梨,進行調和,發揮強大的功效。



四、看工藝。雪梨膏的熬制有著一套與傳統中醫相結合的秘方,例如:鶴年堂雪梨膏遵古炮制,工序繁瑣,費時費力費工耗神!24小時浸漬,3次煎煮,2次過濾,1次濃縮!必須經過審方驗料、漂洗、浸泡、煎煮、濃縮、煉蜜、收膏、存放等八道繁瑣工序!濃縮藥食同源的中藥精華,熬制的藥汁以20倍濃縮,滴水成珠,滴滴凝練,潤而不癱



五、看口感。好東西一入口人們就知道真假,鶴年堂膏方“上藥”熬制,久食無毒不上火,遵循鶴年堂600年遺留配本,配方考究,口感不膩,甜而不齁!而且絕對不添加防腐劑或食品添加劑!老人小孩用的放心。



關愛家人關愛自己,選擇優質的雪梨膏,讓家人的健康多一道安全保護,不是所有雪梨膏都叫鶴年堂!



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